今夜も寒いですね。疲れと空腹もあるせいか、寒くて暗い帰り道はなんだか悲しさMAXです。おでん買って帰りたい。しらたき二個つゆだくで。玉子もいいな… つみれも…でもまだまだこれからが冬本場なんですよね。寒さに気が負けないように、温かいお鍋とか生姜…

パンケーキは生地を混ぜ合わせることが必要で、かといってかき混ぜすぎてもよろしくない。 黄身と卵白は分けて、卵白は角が立つくらいまで混ぜ黄身は牛乳と混ぜる。 で、そのあとに両方を混ぜ合わせる。 混ぜ合わせる過程を経て、ふわふわ美味しく焼き上がる…